為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作,6月19日中午,校長鄧奕、副校長李蓋虎及學(xué)工部、保衛(wèi)部、后勤處等相關(guān)負(fù)責(zé)人采用“四不兩直”的方式,深入學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)餐飲服務(wù)保障及食品安全情況。
鄧奕一行先后來到兩個(gè)學(xué)生食堂后廚,進(jìn)入米飯加工間、烹調(diào)區(qū)、洗碗?yún)^(qū)、庫房和抽樣質(zhì)檢區(qū)等處,從原材料來源清單、食品加工過程、菜品質(zhì)量、餐具清洗消毒、員工健康證等進(jìn)行仔細(xì)檢查。
鄧奕強(qiáng)調(diào),學(xué)校餐飲無小事,食品安全關(guān)系到師生身體健康,要嚴(yán)抓源頭供應(yīng)、后廚操作等環(huán)節(jié),時(shí)刻把食品安全放在首位。在做好餐飲服務(wù)及安全保障的基礎(chǔ)上,努力提高菜品品質(zhì),穩(wěn)定菜品價(jià)格,滿足多樣化就餐需求,讓師生更滿意。（一審：柳紅蛟；二審：周澤恩；三審：郭穩(wěn)濤）
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